Les Allées de Cantemerle

Bordeaux kann ganz schön geduldig sein. Und Geduld zahlt sich manchmal aus.

Château Cantemerle gehört zu den traditionsreichen Weingütern des Haut-Médoc und trägt seit 1855 den Titel Grand Cru Classé. Mit Les Allées de Cantemerle entsteht hier ein Zweitwein, der die Handschrift des großen Bruders trägt, dabei aber etwas früher zugänglich sein soll.

Und 2016 war im Bordeaux ein Jahrgang, über den man auch heute noch gerne spricht.

Nach einem schwierigen, feuchten Frühjahr sorgten ein warmer, trockener Sommer und ideale Bedingungen zur Lese für hervorragend ausgereifte Trauben. Besonders Cabernet Sauvignon profitierte davon und brachte Struktur, Tiefe und eine bemerkenswerte Frische in die Weine.

Der Les Allées 2016 zeigt inzwischen, was ein paar Jahre Flaschenreife bewirken können. Die einst kräftige Frucht ist ruhiger geworden, die Gerbstoffe haben sich harmonisch eingebunden und erste feine Reifenoten gesellen sich zur typischen Würze des Médoc.

Ein klassischer Bordeaux in der traditionellen Stilistik. Nicht übertrieben schwer, nicht aufdringlich, sondern ausgewogen, elegant und mit der nötigen Substanz.

Wir empfehlen ihm ein großes Glas zu gönnen, vielleicht ein Mundgeblasenes, ihn nicht zu warm servieren und sich etwas Zeit zu nehmen.

Und dann einfach genießen.

2016 hat schließlich lange genug darauf gewartet.