Manufaktur Jörg Geiger GmbH

Die Schwäbische Alb ist eine Landschaft wie aus dem Bilderbuch: sanfte Hügel, Wacholderheiden und jahrhundertealte Streuobstwiesen, auf denen noch immer seltene, fast vergessene Obstsorten wachsen. Genau hier, im kleinen Schlat bei Göppingen, hat Jörg Geiger seine Manufaktur. Als gelernter Obstbauer und Getränketechnologe hat er es sich zur Aufgabe gemacht, alte Apfel- und Birnensorten in echte Raritäten zu verwandeln – allen voran die Champagner Bratbirne, aus der er nach traditioneller Flaschengärung einen Schaumwein keltert, der seinesgleichen sucht. Wir begleiten Jörg fast seit der ersten Stunde – sein Schaumwein aus dieser seltenen Birnensorte war damals unser Türöffner zu seinen Produkten. Seit mehr als zehn Jahren sind außerdem seine alkoholfreien PriSeccos bei uns echte Lieblinge – fruchtig, prickelnd und ein Beweis dafür, dass Genuss auch ganz ohne Alkohol Spaß machen kann.