Chablis – Champlain

Chardonnay. Aber bitte auf Chablis-Art.

Chardonnay kann vieles. Üppig, weich und vom Holz geprägt – oder eben so wunderbar klar und geradlinig wie im Chablis.

Ganz im Norden des Burgunds liegt diese besondere Weinregion, deren kalkhaltige Böden und vergleichsweise kühles Klima den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleihen.

Die Domaine Milcent ist hier zu Hause. Ihr Chablis „Champlain“ 2023 zeigt die frische, präzise Seite des Chardonnay. Feine Frucht, eine lebendige Säure und eine elegante, mineralisch geprägte Struktur machen ihn zu einem Weißwein, der wunderbar animiert, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.

Ein großartiger Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Gerichten. Oder einfach ein schönes Glas Wein für alle, die trockene Weißweine mit Charakter lieben.

Unser Fazit: Kein Chardonnay mit viel Schminke. Sondern einer, der mit Klarheit, Frische und Herkunft überzeugt.