Vinyac

Familie Strauch kennen wir eigentlich aus einer anderen Ecke.

Mit Isabel und Tim von der Sektmanufaktur Strauch verbindet uns seit vielen Jahren eine enge Zusammenarbeit. Dass in dieser Familie nicht nur ziemlich guter Sekt entsteht, sondern auch eine kleine Destillerie zu Hause ist, passt irgendwie ins Bild.

Hier lebt sich der Onkel aus.

Seit 1995 widmet sich die Strauch Destillerie dem „Spirit of Wine“ – also der Frage, was passiert, wenn aus Wein ein richtig guter Brand wird. Der Vinyac ist dabei der leichte, elegante Einstieg in diese Welt.

Und „leicht“ ist bei einem Weinbrand durchaus bemerkenswert.

Statt schwerer Holznoten und mächtiger Süße zeigt sich der Vinyac weich, fruchtig und erstaunlich zugänglich. Die Herkunft aus dem Wein bleibt spürbar, der Brand hat Wärme und Charakter, wirkt dabei aber nie wuchtig.

Genau das macht ihn für uns spannend. Ein Weinbrand für Menschen, die bei Weinbrand vielleicht zunächst an Opas gut gefüllten Cognacschwenker denken.

Den darf Opa natürlich behalten.

Wir nehmen noch einen Vinyac.