Wolfburn Kylver III

Die Wolfburn Distillery im schottischen Thurso an der Nordküste der Highlands blickt auf eine lange Tradition zurück: Ursprünglich 1821 gegründet, wurde sie Mitte des 19. Jahrhunderts stillgelegt und 2013 als eine der nördlichsten Brennereien auf dem schottischen Festland wieder eröffnet. Seitdem produziert Wolfburn handwerklich gefertigte Highland Single Malts mit regionalem Charakter.

Die Kylver Serie ist eine spezielle Limited‑Edition‑Reihe von Wolfburn‑Whiskys, die nach dem historischen Kylver‑Runenstein aus der Region Caithness benannt ist. Sie hebt ausgewählte Fässer oder besondere Cask‑Maturation‑Ansätze hervor und begleitet die Entwicklung der Brennerei mit limitierten Sonderabfüllungen.

Die dritte Edition dieser Serie, Kylver III, ist eine original abgefüllte Sonderedition aus der Wolfburn‑Destillerie. Sie wurde aus einer Kombination von Ex‑Bourbon Barrels und Bourbon Hogsheads gereift – Fasstypen, die typisch für Wolfburns Reifestrategie sind und eine klare Fassprägung ermöglichen.

Mit einem Alkoholgehalt von 50 % vol. wird der Whisky kraftvoll abgefüllt und in der Regel ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration präsentiert, um den natürlichen Charakter des Whiskys zu bewahren.