Weißer Burgunder trocken

Hanspeter Ziereisen aus Baden ist bekannt für kompromisslose Qualität. Naturnaher Weinbau, extreme Präzision, Erfahrung, Weine mit Tiefe und Struktur.

Dieser Weißburgunder ist kein Alltagswein. Er hat mehr Tiefe, mehr Komplexität, mehr Schichtung als das, was man normalerweise von der Rebsorte erwartet. Ein Wein, der Zeit hatte – und der sich Zeit lässt.20 monatige gärte und reifte der Weiße Burgunder in großen, traditionellen Holzfässern. Ganz ohne Einschreiten, einfach spontan und langsam.

Genau das macht die Weine auch so spannend. Nichts, das sich einem auf Anhieb erschließt. Wir haben die Aromatik, die sich hier zeigt, schlichtweg verlernt.

Für alle, die verstehen wollen, was Weißburgunder kann, wenn er ernst genommen wird. Am besten als Begleiter zu einem guten Essen.