Rademon Estate Distillery

Die Rademon Estate Distillery wurde 2014 von Fiona und David Boyd auf einem historischen Anwesen in der Grafschaft Down, Nordirland, gegründet. Als eine der ersten Craft-Destillerien des Landes steht sie für handwerkliche Produktion, bei der Qualität und Sorgfalt im Mittelpunkt stehen. Bekannt wurde die Destillerie vor allem durch ihren Shortcross Gin, der international ausgezeichnet wurde. Neben Gin widmet sich Rademon Estate zunehmend auch der Herstellung von Irish Whiskey, wobei innovative Fassreifungen und regionale Einflüsse eine wichtige Rolle spielen. Die Destillerie verbindet traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit sowie lokale Zutaten. Besucher können vor Ort Einblicke in die Produktion gewinnen und die Entwicklung der Spirituosen hautnah erleben. Insgesamt verkörpert Rademon Estate die neue Generation nordirischer Destillerien mit starkem Fokus auf Handwerk und Qualität.

Foto: © Rademon Estate Distillery / County Down, Northern Ireland