The Glasgow Distillery Company

Die Glasgow Distillery Company wurde 2014 gegründet und knüpft an die historische Whiskytradition der Stadt Glasgow an, in der einst zahlreiche Brennereien aktiv waren. Als moderne Urban Distillery produziert sie heute im Westen der Stadt und setzt dabei auf einen vielseitigen Ansatz mit unterschiedlichen Whisky-Stilen – von ungetorft bis stark rauchig.

Die Destille arbeitet mit klassischen kupfernen Pot Stills und legt großen Wert auf handwerkliche Produktion in vergleichsweise kleinen Chargen. Besonders hervorzuheben ist die klare Struktur im Sortiment, das gezielt verschiedene Geschmacksprofile abbildet. Neben Whisky produziert die Brennerei auch Gin und Rum, bleibt dabei aber stets ihrem Anspruch treu, traditionelle Verfahren mit einem modernen Verständnis von Spirituosen zu verbinden.

Die Glasgow Distillery steht damit exemplarisch für die neue Generation schottischer Brennereien, die Innovation und Herkunft gleichermaßen in den Mittelpunkt stellen.

Foto: LPLT / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0